김해 구산동에 2016년 6월 22일 김해 최초 활아구 요리 전문점으로 문을 열었습니다.
활아구의 담백한 맛을 살려 수육, 찜부터 아구회를 드실 수 있는 코스요리등 아구의 맛을 다양하게 느낄 수 있도록 지금도 메뉴개발에 노력하고 있습니다.
예로부터 아구는 버릴게 없다고 했습니다. 아구는 비타민 A, B, E 성분이 풍부해 영양가 높은 알칼리성 식품이며 저칼로리 식품으로 열량 걱정없이 드실수 있으며 고단백의 흰어육은 동맥경화, 당뇨, 고혈압 환자들에게 좋다고 합니다.
조희 업소의 자랑인 활아구탕은 복어의 효과를 능가하는 숙취 해소 능력을 가집니다. 앞으로 더 노력하여 김해시민의 입맛을 책임지겠습니다.