Là một món ăn đặc sản tiêu biểu, những người bán thịt đã lén lấy trộm những phần ngon khi chế biến thịt, còn được gọi là thịt vụn hay thịt mù. Thịt vụn bao gồm: thịt mắt, thịt má, thịt lưỡi và thịt cổ, thịt dẻo và mềm mang lại cảm giác nhai rất ngon...

Món ăn nổi tiếng với hương vị đơn giản nhưng nhẹ nhàng mà không ai không biết đến ở khu vực trung tâm và phía đông của tỉnh Gysangnam-do.

Nó được biết đến như một món ăn địa phương ở các khu vực gần Busan và Masan vì số lượng nhiều, giá rẻ, thịt mềm và nổi tiếng với hương vị thơm ngon.

Nơi này tập trung khoảng 20 nhà hàng dọc theo thung lũng đồng bằng Jinrye, được gọi là làng Pyeongji Baeksuk Chon. Họ bắt những con gà chạy quanh sân trước rồi luộc trên lửa củi nên mùi vị rất ngon.

Cửa sông Nakdong có ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực do đặc điểm địa lý là nơi sinh sống của các loài chim di cư. Một trong số đó là Gimhae Daedong nơi có các nhà hàng vịt hầm san sát nhau. Món súp giải khát bằng cách thêm củ cải, hành lá, ớt Cheongyang vào vịt tươi, bạn có thể cảm nhận vị thịt mềm dai dai ngon miệng