프로그램명

푸드아트 2기 – 알록달록 과일화채 만들기

일시

2023.8.5.(토) 10:00

장소

찾아가는 청소년문화의집(장유)

대상/인원

초등 고학년(4~6) 15명

강 사 명

박정남

목적

다양한 여름 과일 재료와 사이다와 우유를 넣은 시원한 수박화채를 만들어 본다.

준비물

수박 ,과일 , 사이다 ,우유, 연유 제로 설탕 , 얼음 2~3개, 냉동과일. 자두

내용

단계

시간

소요

내용․방법

비고

도입

10:00

~

10:20

20

- 출석과 오늘의 재료를 소개한다.

❤ 수박을 맛있게 먹는 방법에 대해 알아본다.

오늘의 활동 수박화채 푸드 재료와 활동 유의점에 대해 알아본다.

전개

10:20

~

10:50

30

❤ 재료 키트 확인

- 수박 800g 껍질을 제외하고 과육만 깍뚝 썰어서 큰 볼에 담기

- 스쿱 숟가락 등으로 예쁘게 동글동글 파고, 수박 껍데기를 제거한 뒤 깍뚝 썰어서 수박을 포장 용기에 담는다.

심화(발전)

10:50

~

11:10

30

- 후르츠 칵테일과 제철과일 자두,바나나.블루베리 등 화채에 어울리는 과일을 준비하고 적당한 크기로 잘라서 수박이 담긴 볼에 담는다.

- 사이다 1캔 250g 우유 400ml 설탕 4T (제로 설탕대체제)이어서 얼음 1-2개를 넣는다.

- 냉동딸기, 냉동 블루베리 냉동 망고 등 냉동 과일을 넣으면 얼음이 적게 들어가도 시원하게 먹을 수 있어 얼음이 좀 녹더라도 달달한 화채를 먹을 수 있다.

정리

11:10

~

11:30

20

❤ 포장 용기에 다시 한번 잘 섞어주고 뚜껑을 꼭 닫고

포장한 후 활동을 마무리한다