<h3>김해목재문화체험장 특별강좌 개설</h3><ul class="bu2"><li>강좌명 : 산림자원을 이용한 천연식초제조 및 발효 </li><li>강의목표 : 주변산야의 임산자원을 다양한 발효방법을 이용하여 건강을 지키고 취미생활과 산업으로 발전시킬 수 있는 기회를 마련하고자 함. </li><li>주요 강의내용 : 발효원리, 전통주제조, 천연발효식초제조 </li><li>강의시간 및 수강료<table class="t3" summary=""><caption><span class="blind"></span></caption><thead><tr><th colspan="3" scope="col">강의</th></tr><tr><th scope="col">일정</th><th scope="col">시간</th><th scope="col">수강료</th></tr></thead><tbody><tr><td>12차(주1회)</th><td>2시간/1일 (19:00~21:00)</th><td>90,000 (재료비20,000원. 교재비20,000원 별도)</th></tr></tbody></table></li><li>강사정보 :<br />*강사명 : 산딸기닷컴 대표 최석용<br />*주요경력<table class="t3" summary=""><caption><span class="blind"></span></caption><thead><tr><th colspan="4" scope="col">강의경력 및 근무경력</th></tr><tr><th scope="col">기간</th><th scope="col">내용</th><th scope="col">근무지</th><th scope="col">직위</th></tr></thead><tbody><tr><th scope="row">2016년~2017년</th><td>청년 창농</td><td>(사)한국신지식농업인회</td><td>멘토강사</td></tr><tr><th scope="row">2014년~2017년</th><td>선도농업인 코칭</td><td>(사)한국신지식농업인회</td><td>멘토</td></tr><tr><th scope="row">2014년9월~현재</th><td>천연식초제조및발효</td><td>인제대학교 평생교육원</td><td>강사</td></tr></tbody></table></li><li>강의계획서<table class="t3" summary=""><caption><span class="blind"></span></caption><thead><tr><th scope="col">주차</th><th colspan="2" scope="col">강의내용</th><th scope="col">담당강사</th></tr></thead><tbody><tr><th scope="row">1주(2017-4-13)</th><td>산림자원을 이용한 발효원리</td><td>이론</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">2주(2017-4-20)</th><td>산야초발효액과정</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">3주(2017-4-27)</th><td>전통주 제조원리</td><td>이론</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">4주(2017-5-4)</th><td>전통주 제조 1</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">5주(2017-5-11)</th><td>전통주 제조 2</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">6주(2017-5-18)</th><td>식초 제조 원리 및 산야초 제조</td><td>이론,실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">7주(2017-6-8)</th><td>천연식초제조</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">8주(2017-6-15)</th><td>전통주(약주) 제조</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">9주(2017-6-22)</th><td>천연 발효식초 제조</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">10주(2017-6-29)</th><td>산야초 발효잼 제조</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">11주(2017-5-31)</th><td>천연 발효식초 제조</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr><tr><th scope="row">12주(2017-6-7)</th><td>발효의 완성 평가</td><td>실습</td><td>최석용</td></tr></tbody></table></li></ul>
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