모집분야

일반교양

과 목 명

앙금플라워

강 사 명

박정희

강의요일

수요일

강의시간

10:00~13:00

강의실명

3층

제과제빵실

강 의 소 개

목 표

앙금과 천연색소를 배합하여 다양한 꽃들을 만들고 익혀서

설기떡 위에 세팅한다.

수강대상

20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자

관련자격증

민간 앙금플라워 디자인 1,2급, 떡제조기능사

교육교재 및 참고문헌

구 분

서적명

저자명

출판사

비 고

교재 및

참고문헌

플라워떡케이크

장여진,전은주,장유진

중앙북스

플라워케이크

김혜정

경향미디어

강 의 계 획

구 분

일 시

주 제

학습내용

학습방법

1회

5월22일

도구설명 및

애플블러썸 배우기

도구설명 및 꽃짜기

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

2회

5월29일

장미1,잎사귀배우기

장미1,잎사귀 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

3회

6월5일

장미2,잎사귀배우기

장미2,잎사귀 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

4회

6월12일

조팝나무 배우기

조팝나무를 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

5회

6월19일

동백꽃 배우기

동백꽃을 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

6회

6월26일

리시안셔스배우기

리시안셔스를 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

7회

7월3일

수국 배우기

수국을 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

8회

7월10일

왁스플라워배우기

왁스플라워 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

9회

7월17일

용담초 배우기

용담초를 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

10회

7월24일

소국 배우기

소국을 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

11회

7월31일

프리지아 배우기

프리지아를 익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

12회

8월7일

라넌큘러스배우기

라넌큘러스를

익힌다

앙금,천연색소,깍지를

이용한 꽃짜기

* 앙금플라워 기본도구 및 매회 깍지, 컵떡케이크 제공합니다.

* 재료비 환불 불가하오니 수강 신청시 신중히 신청 바랍니다.

(도구 및 재료들 사전 대량구입 합니다.)

* 앙금꽃은 수업 상황에 따라 추가, 변경 될 수도 있습니다.