○ 해당 식품 제조‧가공‧조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자
 ○ 전통식품의 제조‧가공‧조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자
  ○ 식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(식품명인 사망 시는 2년)이상 받고 10년 이상 그 업(業)에 종사한 자 
 ○ 신청기간 : ‘15.3.11.까지
 ○ 신청서류 : 식품명인 지정 신청서(첨부서류 확인), 사진(3.5㎝×4.5㎝) 2매
 ○ 접 수  처 : 경상남도청